Le point d'écoulement est la température la plus basse à laquelle l'huile reste fluide. C'est une propriété essentielle pour les lubrifiants et les carburants destinés à être utilisés par temps froid. En dessous de cette température, l'huile peut devenir trop épaisse ou se solidifier, ce qui peut empêcher le démarrage et la lubrification.
L'analyse est réalisée en refroidissant progressivement l'échantillon et en observant le moment où l'huile cesse de bouger.
Le client reçoit une évaluation indiquant si l'huile convient à une utilisation à basse température et peut ainsi planifier le remplacement saisonnier ou le changement de type d'huile.