La stabilité à l'oxydation mesure la résistance de l'huile à l'oxydation à haute température sur une longue période. Elle donne une indication de la durée de vie et de la qualité de l'huile.
L'échantillon est soumis à des contraintes dans un environnement contrôlé riche en oxygène, et le temps jusqu'à la chute de pression (ou la rupture par oxydation) est mesuré.
Ce résultat permet au client de savoir combien de temps l'huile devrait rester stable dans des conditions exigeantes – un atout précieux tant pour le développement que pour l'exploitation.