A medição Brix indica a concentração de sólidos dissolvidos, normalmente utilizada em líquidos de refrigeração e lubrificantes à base de água. Fornece uma indicação rápida da quantidade de concentrado presente na mistura.
Os refratómetros são utilizados para medir o índice de refração, que é convertido em percentagem Brix.
O resultado é utilizado para garantir a proporção correta de mistura e um bom desempenho na produção e maquinação.