FAME (Ésteres Metílicos de Ácidos Gordos) é o teor de biodiesel numa amostra de combustível. O FAME pode afetar a estabilidade de armazenamento, a filtrabilidade e a formação de lamas.
O conteúdo é quantificado através de cromatografia ou FTIR.
O resultado fornece informações sobre se o combustível cumpre os requisitos e se a mistura é estável e segura para utilização em motores a diesel.