A turbidez mede a opacidade de um líquido e fornece uma indicação rápida da quantidade de partículas em suspensão presentes. É utilizada em amostras de água, fluidos refrigerantes e emulsões para avaliar a pureza e os níveis de partículas.
A amostra é iluminada e a quantidade de luz dispersa pelas partículas é registada como um valor de turbidez (NTU).
O resultado mostra se o líquido está contaminado, se há presença de micropartículas ou crescimento bacteriano e se devem ser implementadas medidas de filtração ou purificação.